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用料
白饭泥比例10太白粉比例1油少许酱油少许三岛香松适量盐少许味淋少许
白饭仙贝的做法
步骤1:剩饭先泡水(我的是冷藏过的剩饭,用温水先泡软,水份只要能盖过饭即可)
步骤2:等饭吸饱水份后,倒掉多余水,用调理机(棒)打成泥状
步骤3:打完的白饭泥呈现如麻糬的软度
步骤4:加入太白粉拌匀,加入油,盐,酱油等调味(我的饭泥重150g所以太白粉就是15g,油1小匙)
步骤5:加入适量的三岛香松拌匀
步骤6:松饼机先热机完毕.摆上一小坨仙贝泥盖上盖子,把水份烘烤干(我是伊玛松饼机,时间大概4分-4"30...依饼糊大小要自己斟酌时间)烤箱请用低温(110-130)烘焙把水份烘干.时间请依厚度自己斟酌
步骤7:饼糊有加入酱油的烤完颜色会比较深,但注意别烤焦囉
步骤8:出炉后,放架上等温度凉后,即可放保鲜盒内以免受潮回软若有回软现象请进烤箱低温烘烤即可回酥