用料

无盐奶油60g细白砂糖40g蛋黄1颗牛奶1大匙低筋面粉120g杏仁角80g

杏仁角奶油酥饼的做法

步骤1:将奶油倒入搅拌缸中用打蛋器打成乳霜状

步骤2:将糖倒入搅拌缸用打蛋器打至泛白程度

步骤3:加入蛋黄搅拌均匀

步骤4:加入牛奶搅拌均匀

步骤5:将过筛的低筋面粉分二次倒入搅拌缸以按压方式混合均匀

步骤6:倒入杏仁角混合均匀

步骤7:将面团分割成16个小面团，一一滚圆依照个人喜好整形，放在烤盘上

步骤8:烤箱预热190度，放上层烤约20分钟到表面金黄即可出炉饼干出炉后放在铁网架上放凉，密封保存

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