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用料
发好的鱿鱼４０克小香菇２０朵猪肉３００克油葱酥４大匙米２杯龙葵菜７００克酱油１大匙盐３．５小匙白胡椒粉适量
龙葵台式稀饭的做法
步骤1:香菇切丝
步骤2:猪肉切丝
步骤3:热锅热油加入发好的鱿鱼爆香
步骤4:加入香菇丝爆香
步骤5:待香菇与鱿鱼香气后加入猪肉丝
步骤6:炒至猪肉成白色
步骤7:油葱酥4大匙若无可于炒料初始时加入新鲜红葱头替代
步骤8:酱油1大匙炒香
步骤9:加入2杯生米
步骤10:略炒均匀
步骤11:一旁备热水(不赶则冷水即可)
步骤12:加入热水、香菇水，加入锅中至炒锅的八分满
步骤13:大火煮15分钟(需不时添加热水维持八分满)
步骤14:加盐、白胡椒粉
步骤15:放入龙葵菜
步骤16:煮
步骤17:此时米只有七、八分熟
步骤18:热水备用(水量一直维持在八分满)继续煮至龙葵菜软烂(约10分钟)
步骤19:完成