用料

低筋面粉225g,泡打粉3.5茶匙,三温糖90g,牛奶185g,鸡蛋2颗,香草精1茶匙,奶油65g,植物油60g,核桃碎60g,巧克力块120g

巧克力马芬的做法

1、烤箱预热180℃。马芬烤模内层刷上薄薄的食用油。

2、所有粉料过筛，和三温糖拌匀。

3、牛奶、鸡蛋和香草精混合均匀。融化奶油和植物油混合均匀。以切拌法与粉料拌匀，不需要过度搅拌，否则马芬会变太硬。

4、面煳先装ㄧ半在烤模内，放入巧克力块再将烤模填至8分满，表面洒上核桃碎。烘烤20分钟，用牙签测试无沾黏，取出冷却3分钟脱模。

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