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外脆内软爆浆小面包

为您提供外脆内软爆浆小面包的菜谱,包括外脆内软爆浆小面包的做法,外脆内软爆浆小面包的做法步骤,外脆内软爆浆小面包怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋面粉120g糖粉40g淡奶50g酵母粉5g橄榄油40g

外脆内软爆浆小面包的做法

步骤1:准备好材料,淡奶先微波加热(不要太烫只要微热就好太烫酵母会死掉),把加热过的淡奶倒进粉团中(我忘记把酵母和面粉分开全部放在钢盆中没想到也是可以溶解的)静置一分钟然后再倒入橄榄油慢慢搅拌均匀

步骤2:用力蹂躏摔打面团直至光滑不黏手(我边看电视边揉大约半小时)后放入盆中盖上保鲜膜一个小时让它发酵增肥至大约两倍大

步骤3:分成四团(此时可以把手沾溼会让面团不黏手而且好塑型),可以将面团压平放入你喜欢的配料

步骤4:放进预热180度的烤箱内烤15分钟就好囉

步骤5:原味的长这样因为加了淡奶所以有浓浓奶香外酥内软超好吃

步骤6:另一个是包入一整片的cheese,一剥开整个大爆浆而且热呼呼的cheese好好味!!


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