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用料
意大利直面2份,盐适量,帕玛森起司粉少许,意大利香草少许,油适量,罐头番茄酱半罐,小番茄10颗,南瓜（小）半块,花椰菜适量,切达起司2片,蛋1颗,素火腿2片,黑胡椒适量
红酱南瓜意大利面的做法
1、水煮沸，放入直面和盐。面烫熟后，沥干，加一点油，拌匀。
2、小番茄，破一半。南瓜进而素火腿切块，大小易入口即可。
3、用一杯水加一点盐，煮沸，将花椰菜和南瓜烫熟。花椰菜和南瓜沥干备用，烫蔬瓜的水别倒掉，盛起，当高汤备用。
4、热平底锅，炒蛋和素火腿。加入煮熟的南瓜块、小番茄和刚刚存起来的蔬瓜水，开大火。
5、倒入番茄酱，撒上黑胡椒，待水收少一点，再融入切达起司片。拌匀，即可熄火。
6、淋在直面上，放上花椰菜，撒上起司粉和香草，就大功告成了❤