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用料
新鲜狗尾草600g鸡半只约880g清水1800cc姜片4~5片盐1/2茶匙
狗尾草鸡汤的做法
步骤1:新鲜狗尾草剪成小段，用水清洗干净
步骤2:狗尾草放入快锅中，倒入清水1800cc，盖上锅盖，开中火煮至发出唧唧声，转小火续煮约70分钟（如使用一般锅具，续煮至少约2小时）;时间到即熄火，等待安全栓下降
步骤3:另煮滚一锅水，放入鸡肉川烫4-5分钟，捞起冲水2-3次洗掉渣渣
步骤4:快锅安全阀下降后，打开锅盖，先取出狗尾草静置一旁。将鸡肉及姜片放入快锅内，上面再铺上狗尾草。
步骤5:盖上锅盖，开中火煮至发出唧唧声，转小火续煮约12-15分钟（如使用一般锅具，续煮约30分钟）。待安全栓下降后，打开锅盖，捞出狗尾草，再添加塩混合