用料

鲑鱼1片蒜仁8颗青葱1支炒熟白芝麻1茶匙酱油100克味霖50克水1杯

蜜烧蒜子鲑鱼的做法

步骤1:将材料准备好，鲑鱼要选择油脂含量较多的中段

步骤2:直接将鲑鱼摆入锅，放入蒜头仁(无须加油，为鲑鱼本身油脂含量高，会煎出油脂)

步骤3:煎至两面微出油后，加入酱油、糖、水一杯

步骤4:两面轮流烧制20分钟，再加入青葱段(完成前加入，才保有青葱味)

步骤5:烧至入味须30分钟，盛盘并将辛香料放置鱼肉身上，洒上白芝麻后，即趁熟享用

步骤6:上桌

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