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用料
洋葱1颗马铃薯2粒红萝卜2条咖哩块4块蒜头2瓣鸡腿一整只橄榄油3匙白饭4碗
简易日式咖哩的做法
步骤1:先将廖备好。很重要的当然是先将一整只鸡腿肉先川烫好，若是从菜市场买回来的可以请肉商帮你剁好，又或著带回家自己用好。其余材料切块。马铃薯和红萝卜记得削好。
步骤2:这是最重要的东西－佛蒙特咖哩块!我最爱的是甜味。为了咖哩的浓郁我都是直接整块全加进去吃，又香又黑又浓稠的咖哩最好吃了!
步骤3:锅内放入橄榄油，将刚刚备好的红萝卜跟洋葱下去爆香。可先加入一块咖哩块拌炒，使得食材更入味。
步骤4:炒差不多几分钟就能放入刚刚川烫好的鸡肉下去拌炒了，好香阿~
步骤5:接着倒入些许开水下去一起闷煮。此时还可以再放入一块咖哩块一起闷煮。还有马铃薯也可放入。
步骤6:接着我会换放到锅子里去煮，由于平底锅太过狭小了。接着可以把剩余的咖哩块放进去。
步骤7:咖哩滚得差不多就可以上菜囉！
步骤8:完成。