用料

蚵仔2人份姜切丁适量辣椒末适量蒜头末适量蒜苗1支豆鼓适量太白粉适量酱油适量米酒适量盐一点点糖适量

超下饭豆鼓蚵仔的做法

步骤1:将食材都备好料

步骤2:切好洗净

步骤3:水滚后将火关掉

步骤4:将蚵仔丢进去烫，蚵仔缩起来后就捞起

步骤5:热锅，加一些油，依序，爆香蒜头，蒜苗，辣椒，姜，豆鼓(稍微洗一下不要泡）

步骤6:加一些水，酱油一点后，蚵仔丢下锅，加一点米酒，糖一点，盐一点

步骤7:最后太白粉水勾芡，完成

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