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用料
绞肉一份,西生菜叶数片,洋葱一颗,烹大师/香油/胡椒盐(肉卷的部分)少许,柴鱼/昆布/烹大师(关东煮的部分)少许\,麻辣锅酱一大匙,甜味增三大匙
麻辣味增关东煮的做法
1、小心剥下西生菜叶洗干净
2、滚水川烫西生菜叶约1分钟菜叶软了即可小心捞起后泡在冰水里冰镇
3、绞肉馅一边加入水搅拌至有黏性水一次加入一点点就好
4、将烹大师/香油/胡椒盐各少许加入肉馅中混合均匀
5、将洋葱切末一起加入搅拌混合均匀
6、冰镇好的西生菜叶吸干水分厚摊平抹上肉馅后卷起即可
7、滚水加入柴鱼/昆布/烹大师煮成关东煮汤底
8、加入一大匙麻辣锅酱(我用宁记的)和三匙甜味增
9、将蔬菜/各种关东煮料/西生菜肉卷加入煮熟即可!