比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
油适量各式蔬菜丁随意高丽菜叶片1片水(汆烫用)盖过蔬菜起司片or乳酪丝随意埤南米1水1~1.2金针花一把水(外锅)0.8杯盐少许香料随意
金针花高丽菜焗饭的做法
步骤1:【About食材】埤南米、金针花游「台东网路农场」购得,埤南米煮成饭十分香Q;金针花煮熟后有股金针特有的淡香
步骤2:【准备】金针花饭米洗净,加水浸泡20-30分钟,加入洗好的金针花,电锅外锅0.8杯水,电锅跳起即可;各式蔬菜丁、高丽菜叶汆烫,沥干备用
步骤3:【炒饭】油热,蔬菜丁炒香,再倒入金针花饭炒开
步骤4:洒调味料调味,盛起备用
步骤5:【焗饭】烤箱预热;高丽菜叶铺在焗烤容器中,填入炒好的饭,加上起司片或乳酪丝,放进烤箱烤到漂亮的颜色(因为我拿的碗太高,烤太久会焦掉,所以只让起司溶掉)