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金针花高丽菜焗饭

为您提供金针花高丽菜焗饭的菜谱,包括金针花高丽菜焗饭的做法,金针花高丽菜焗饭的做法步骤,金针花高丽菜焗饭怎么做好吃等详细内容。

用料

油适量各式蔬菜丁随意高丽菜叶片1片水(汆烫用)盖过蔬菜起司片or乳酪丝随意埤南米1水1~1.2金针花一把水(外锅)0.8杯盐少许香料随意

金针花高丽菜焗饭的做法

步骤1:【About食材】埤南米、金针花游「台东网路农场」购得,埤南米煮成饭十分香Q;金针花煮熟后有股金针特有的淡香

步骤2:【准备】金针花饭米洗净,加水浸泡20-30分钟,加入洗好的金针花,电锅外锅0.8杯水,电锅跳起即可;各式蔬菜丁、高丽菜叶汆烫,沥干备用

步骤3:【炒饭】油热,蔬菜丁炒香,再倒入金针花饭炒开

步骤4:洒调味料调味,盛起备用

步骤5:【焗饭】烤箱预热;高丽菜叶铺在焗烤容器中,填入炒好的饭,加上起司片或乳酪丝,放进烤箱烤到漂亮的颜色(因为我拿的碗太高,烤太久会焦掉,所以只让起司溶掉)



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