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用料
去骨鸡腿排2片牛蕃茄3个九层塔3小株蒜瓣3个辣椒半根调和油1茶匙香菇素蚝油2大匙米酒1茶匙黑胡椒适量咖哩粉1/4茶匙酸辣汤包粉1/2茶匙蜂蜜1大匙蕃茄酱1大匙面包粉1大匙
风味烤腿排的做法
步骤1:鸡腿排先用厨房纸巾吸干水份以后，肉质厚的地方轻划几刀将调味料A均匀在肉的那一面静置备用。
步骤2:蕃茄川烫后去皮(中间较硬的芯的部份也拿掉)切大丁，九层塔取叶、辣椒去籽，蒜瓣去皮后通通丢入果汁机中打碎。
步骤3:再将调味料B放入打匀后变成浓稠的酱汁。
步骤4:将步骤3的酱汁均匀的抹在醃渍好的腿排上(两面都要)，皮面朝上放在刷了一层薄薄的油的铝箔纸上。放入预热好的烤箱中，约200度C烤20分钟就完成了~~
步骤5:烤好的腿排风味独特，且肉质超软嫩，是一道不会腻口的料理唷~~拿来带便当超适合^__^