用料

腰内肉半条葱1条老姜1段芝麻油2汤匙橄榄油2汤匙盐少许酱油少许米酒3汤匙太白粉1汤匙

麻油嫩猪便当的做法

步骤1:准备食材

步骤2:老姜切片，葱洗净切段

步骤3:腰内肉稍微切薄片，用少许盐巴、酱油、1匙米酒、1匙麻油、1匙太白粉抓醃一下

步骤4:热锅先干煎姜片，稍微有点干燥之后加入2匙橄榄油炒到稍微干瘪瘪的，让姜的香气散发出来

步骤5:加入抓醃过的肉片炒，倒入2匙米酒、1匙麻油盖起闷一下，再炒到熟透

步骤6:起锅前拌入葱段，试味道看是否需要再加盐即可

步骤7:上桌

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