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用料
洋葱半颗葱白适量菜适量马铃薯/地瓜1颗猪/鸡肉块300g日式咖哩块半盒黑胡椒粉1小匙白胡椒粉1小匙孜然粉1.52小匙香菜粉1小匙红椒粉1小匙姜黄粉0.5小匙大蒜泥23瓣橄榄油(醃肉用)1小匙香料粉(咖哩酱用)2小匙辣椒粉(咖哩酱用)0.5小匙
日式印度咖哩的做法
步骤1:热锅加一点油,把切段的葱跟洋葱丁丢进去炒上色
步骤2:上色后加入地瓜或马铃薯还有红萝卜块
步骤3:我还加了一些冷冻蔬菜跟玉米笋,其实清冰箱就是看你想清啥就丢进来吧~
步骤4:把醃好的猪肉块放进去拌炒,猪肉没醃也没差只是我刚好有而已,用没醃的肉只要把香料一起丢进去就好
步骤5:在炒肉的同时先把日式咖哩块切小块,加入滚水把咖哩块融化,要用的量就看你要煮几个人份
步骤6:肉炒得差不多都上色了就把刚调好的咖哩酱丢进来,之后加一点水大概到食材的9分满,我是这个时候才把菇类放进来的
步骤7:等酱汁小滚了之后也可以把叶菜类放进去(我放大陆妹),这时候如果不想要印度口味的等菜熟了就可以吃了。印度口味的就把香料粉再加进去拌匀就可以了
步骤8:口味非常印度的一个晚餐,但画面上完全感觉不出来哈哈哈
步骤9:上桌