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用料
红酒帕式达1包中筋面粉90克裸麦面粉10克速发酵母粉1/4小匙砂糖1/2小匙盐1/4小匙水50克液体油1/2小匙黑白芝麻适量
帕式达口袋饼的做法
步骤1:将口袋饼皮材料量好混合（除了芝麻）
步骤2:用筷子搅拌成片片状，就可以在盆中压揉成团
步骤3:移到桌上揉到光滑即可
步骤4:锅子倒扣盖上，进行第一次发酵40分钟左右（发到1.5-2倍大，或手指压不回缩）
步骤5:发好的面团轻压排气，分割成两份，再次滚圆，盖上锅子休息20分
步骤6:桌上撒一些面粉，将休息好的面团轻轻杆成0.5公分圆薄片（要加芝麻现在可以一起杆唷），再休息20分钟
步骤7:热平底锅（水滴下去会立刻滚烫蒸发），放入饼皮30秒后翻面，然后一直翻，约煎5分钟，我的饼皮只有微蓬（像灌气球声音）
步骤8:没蓬没关系，不要以为失败了，微凉后对切
步骤9:用手轻轻拨开成袋状
步骤10:打开帕式达，拿出汤包酒包调理包
步骤11:原袋压碎（不压也行）
步骤12:入水滚1分钟后，沥干水分
步骤13:倒入调理包、酒包拌匀即可包入饼皮，汤包依喜好浓度加热水冲泡
步骤14:包入红酒帕式达就完成了，我还忘了拍就咬了一口！
步骤15:好吃唷
小贴士
裸麦面粉可用中筋