椰香嫩鸡蔬菜咖哩

马铃薯四颗红萝卜两条玉米笋一盒嫩鸡腿肉两盒佛特蒙咖哩块六小块奶油若干洋葱两颗盐若干椰奶半罐蒜头若干酱油若干糖若干

步骤1:先把食材分成两部分同时处理，把切好的马铃薯块跟红萝卜块跟玉笋一起丢进水里煮，锅里的水约五至六碗水，煮熟的蔬菜的甜味自然会溶在汤中。把嫩鸡腿肉做醃制的动作。跟蒜头还有酱油跟盐巴还有糖一起搅拌，等待约十五分钟。

步骤2:如果喜欢白萝卜也可以一起丢，有时我会在加入白萝卜，马铃薯则是会切得比较大块，因为煮透的马铃薯会越煮越小块。

步骤3:十五分钟后，把奶油挖起入锅加热融化，先把切好的洋葱小丁放入跟奶油一起炒，再把醃制好的嫩鸡腿肉放进锅里。

步骤4:用小火慢慢地炒，此时此刻，奶油结合嫩鸡腿肉还有洋葱的香气，会布满整个厨房。（流口水了）

步骤5:炒至鸡肉的外皮呈现金黄色，熟透具有弹性，就可以投入蔬菜汤内，将咖哩块一起慢慢融化，此时可以试看看汤头的口味，依照个人喜好放入若干的盐巴调味。

步骤6:最后把半罐的椰奶倒入，慢慢搅拌，就大功告成啦！

步骤7:个人觉得香米跟咖哩非常契合，再挑选自己喜欢的盘子，放个音乐就可以享受个人的美食时光了。