用料

大草虾5只沙拉油适量咸蛋2颗姜碎少许蒜头碎适量米酒1大匙葱花1根辣椒圈半根白胡椒粉少许

咸蛋虾料理的做法

步骤1:咸蛋去壳后先以食物调理机打成泥备用

步骤2:虾子剖背去肠泥后，先以少许的沙拉油炸到熟

步骤3:锅子加入少许的沙拉油炒香姜碎、蒜头碎及金沙泥

步骤4:需以小火慢慢的炒至金沙的香气出来，不可过干

步骤5:放入葱花、辣椒、炸好的虾子、少许的米酒及白胡椒粉简单的翻炒个二、三下就可以盛盘了

步骤6:制成完成的金沙虾除虾子本身的香气外，还带有浓浓的咸蛋香味吃进一口、大大的满足

步骤7:完成

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