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用料
鸡腿4支五香粉1/2大匙蒜末2~3瓣酱油1又1/2大匙米酒1匙砂糖1/2大匙橄榄油1大匙
五香粉烤鸡腿的做法
步骤1:鸡腿洗净用纸巾拭去表面水份后，用叉子在肉上插戳一些孔洞，可让醃料更入味。
步骤2:将鸡腿和醃渍料放进塑胶袋搓匀，放冰箱冷藏几小时入味。
步骤3:烤盘上舖好烘焙纸，放上醃渍入味的鸡腿，送进已预热１９０度Ｃ的烤箱中先烤２０分钟。剩下的醃渍料倒入小碗中。
步骤4:烤了２０分钟后取出烤盘，将鸡腿一一翻面后，再将剩下的醃渍料刷上，再送进烤箱，１９０度Ｃ再烤１５分钟。