用料

长糯米4杯五花肉一碗小香菇10朵鱿鱼干半尾油葱酥2大匙酱油2.5大匙蚝油2大匙鸡粉1/2大匙水+香菇水约200cc米酒少许糖少许

家常弥月油饭的做法

步骤1:长糯米放冰箱浸泡一夜，隔天把水倒掉，电锅外放2杯水，蒸40分钟。平底锅里放玄米油和黑麻油各半，先炒五花肉到焦黄，再加入泡过的鱿鱼和香菇拌炒

步骤2:再加入蠔油、酱油、米酒、糖等调味料，让材料都上色之后，再加入水+香菇水煮2～3分钟即可关火，把蒸好的糯米倒入平底锅中以切拌的方式让米粒上色，再倒回锅子里，电锅外锅放一杯水蒸15分钟，跳起来之后再闷一下就可以上桌享用噜～～

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