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用料
草虾4尾泰国青芦笋80克红萝卜80克虾仁200克熟咸蛋黄4粒紫菜4张脆浆粉300克特浓咖哩酱50克椰浆40克三花奶水40克糖3小匙太白粉适量
紫菜大虾佐咖哩酱的做法
步骤1:草虾去头去壳切成拉长虾备用。芦笋、红萝卜切成条状川烫备用。虾仁打成虾膏备用。
步骤2:将虾膏铺于紫菜上，在放草虾、芦笋、红萝卜、咸蛋黄卷成圆桶状。
步骤3:将虾卷沾脆浆面糊下油锅170℃炸6分钟。
步骤4:特浓咖哩酱、椰浆、三花奶水、糖、太白粉全部调好煮熟沸后，淋上炸熟虾卷上即可。
步骤5:上桌。