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为您提供黄金烫面蛋糕卷的菜谱,包括黄金烫面蛋糕卷的做法,黄金烫面蛋糕卷的做法步骤,黄金烫面蛋糕卷怎么做好吃等详细内容。
鲜奶55克,黄油55克,低粉60克,蛋黄5个,全蛋25克,水1茶匙,蛋白5个,糖85克
1.鲜奶+黄油煮到65°,加入低粉进去拌匀成烫面
2.蛋黄+全蛋+水打匀加入烫面拌匀
3.蛋白打发到9分,分2次和蛋黄液混合
4.170°烤20分钟左右
烤好后稍微降温就可以抹果酱卷起来了,抹上酸酸的果酱多吃2块也没那么腻哦~~