用料

面线2把麻油2大匙姜末1大匙红萝卜末2-3大匙菠菜末3大匙九层塔1大匙白胡椒粉少许中筋面粉2大匙鸡蛋1颗

麻油蔬菜面线煎饼的做法

步骤1:面线川烫至6分熟，就是中芯仍有白色，约1分钟，捞起

步骤2:加入姜末、麻油、红萝卜末、菠菜末、九层塔末、白胡椒粉、鸡蛋拌匀，最后加入面粉拌匀（可以戴上手套直接抓匀）

步骤3:将2铺整在平底锅，以中火盖上锅盖煎3分钟

步骤4:翻面再煎2分钟；切片盛盘即可

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