用料

鸭肉500g大白菜1/4颗绿色叶菜1把葱白3根豆腐1块乌龙面随意日式鲣鱼酱油:水1:6豆腐皮4个

日式鸭火锅的做法

步骤1:将鸭肉烤几乎全熟

步骤2:将日式鲣鱼酱油(吃荞麦面时的沾酱)和水以1:6稀释当汤头，可以依照个人口味加减浓度

步骤3:将蔬菜、豆腐和切片好的鸭肉放进汤底中煮滚，此时蔬菜和鸭肉的美味会融入汤底中，浓郁芳香

步骤4:很适合加乌龙面进去一起吃

步骤5:再煎个豆腐皮切细

步骤6:加入碗中和鸭锅的材料一起享用非常对味

步骤7:日本这里的吃法还会加些七味粉来增加味道的变化

步骤8:上桌

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