用料

无盐奶油110g,糖粉138g,盐3g,全蛋121g,奶粉5g,水28g,低粉138g,白面煳90g,可可粉7g,热水13g

大理石蛋糕的做法

1、奶油先与糖粉和盐打至乳白色

2、分次加入全蛋半至均匀

3、奶粉和水拌匀，混入前步骤，成白面煳

4、可可粉先与热水拌匀，再取六分之一白面煳混入均匀成黑面煳

5、将黑面煳轻混入白面煳，入烤模，上火180度，下火160度烤45到50分钟

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