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紫山药蜂蜜辫子花面包

为您提供紫山药蜂蜜辫子花面包的菜谱,包括紫山药蜂蜜辫子花面包的做法,紫山药蜂蜜辫子花面包的做法步骤,紫山药蜂蜜辫子花面包怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋230g中筋20g紫山药+水180ml酵母1大匙糖1大匙奶油25g盐1小匙

紫山药蜂蜜辫子花面包的做法

步骤1:启动后五分钟放酵母,剩五分钟:投奶油,剩三分钟投盐,面团包塑胶袋绑紧放冰箱冷藏,不要超过18小时,取出不用回温,手揉排气,分割10份

步骤2:先杆卷两次,最后一次杆开,分割三条绑辫子,头尾绕成圆捏一下放烤盘发酵.发酵至两倍打大,烤箱预热200度,烘烤8分30秒

步骤3:成品


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