用料

牛骨头1包洋葱2颗青葱2把蕃茄2颗牛腱1～2块牛筋2～3个大蒜10颗姜2块蚝油3大匙糖2大匙红萝卜2根酱油一小碗豆瓣酱2大匙

半筋半肉红烧牛肉面的做法

步骤1:先炖牛骨高汤把牛骨川烫了以后放入锅里炖煮，加入两根红萝卜，五颗大蒜，一颗洋葱，1把青葱，拍一块姜，炖煮两小时

步骤2:再放少许油把洋葱、5颗大蒜给爆香

步骤3:把牛肉、番茄去皮切块，放入炒锅，加上两大碗水，拍一块姜，放入所有调味料，炖煮两小时以上炖软了为止！或者可以放入电子快锅二十分钟！

步骤4:最后把清炖的牛肉汤加入炖煮好的牛肉，要吃多少配多少，（各半），请在碗里磨一颗生蒜，这蒜泥就叫做画龙点睛！

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