比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【主菜】大白菜4颗【配料】金勾虾米2汤匙【配料】干木耳/香菇看喜好【配料】猪瘦肉后腿丝50元【配料】蒜头10~15瓣【看喜好】红萝卜1根【酱料】米酒40ml【酱料】黑豆酱油30ml【酱料】白酱油20ml【酱料】白醋1汤匙
金勾白菜卤的做法
步骤1:将【配料】洗净,猪腿切丝。将蒜头以及红萝卜磨成细小丝,香菇以及木耳泡发后切丝,我泡2朵木耳以及香菇8朵。金勾虾米冲干净后泡水半小时软化
步骤2:热一锅,将【配料】都丢入锅里炒,倒入【酱料】后继续翻炒直至香味产出(木耳/香菇/金勾虾米)变软后,同一锅放入白菜(白菜可看喜好切小或大块)(分批,不然锅会满),倒入适量的开水(勿太满)开始炖煮
步骤3:放入白菜后加盖子,让第一批放入的白菜出水变软,在逐渐加入适量白菜,炖煮
步骤4:炖煮20分钟之后,当香味飘出,试吃看看是否为喜好的软度,即完成!我当日加入面条肉片,成了汤头香甜的一餐!
步骤5:完成了最适合凉凉天吃的【白菜卤】