用料

中筋面粉450ml水150ml奶粉100ml三色葡萄干1包天然酵母1.5匙起司酱适量

葡萄起司卷的做法

步骤1:奶粉加水冲泡好备用，酵母粉加三匙温水至融化，葡萄干(红蕃茄/白/紫色葡萄)切碎

步骤2:中筋面粉过筛倒入盆中，把泡好的奶水和酵母一起到进去搓揉成团至表面光滑(约15分钟)。面团搓揉好盖上湿布，密封起来(放入锅子用锅盖盖住)。等发酵至2倍大再平均分成约9小团，每一团搓成长条，用杆面棍压扁，洒上配料再卷起来(如右图)

步骤3:通通卷完后静至面团变成2倍大，再用小火蒸15分钟就完成！食用前再淋上起司酱就超美味！我家儿子超爱，吃完一口迫不及待要再吃第二口喔♡

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