用料

蒜末3瓣彩椒3颗鸡绞肉1份咖哩块1块番茄罐头适量蛋2只橄榄油适量白饭1碗盐适量综合香料适量帕玛森起司适量

彩椒镶饭义式烘蛋的做法

步骤1:彩椒去头如图，洗净。将彩椒切下的头盖切碎。

步骤2:中火热油，依序下蒜末、鸡绞肉、彩椒碎炒熟。

步骤3:鸡绞肉分别炒蕃茄酱以及咖哩酱使绞肉上色入味，拌入白饭。填入彩椒身体里，撒上起司于表面，烤箱预热。填充好的彩椒全部送进烤箱烤至彩椒熟透。

步骤4:剩下的鸡绞肉可打入蛋，撒上综合香料、盐调味，最后在表面撒上起司一起送进烤箱烤熟。

步骤5:上桌

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