腊八好粥

白米1花生1红萝卜1姜1糯米1芋头1黄豆或米豆1豆腐1青江菜1油条1酱油或酱油膏1

步骤1:❶白米、糯米洗净滤干备用。花生、黄豆煮熟备用。❷豆腐切丁炸成油豆腐备用。红萝卜、芋头切丁约1公分炸过备用❸油条切0.7公分备用。青江菜烫熟冷水冲凉，切0.7公分备用。❹生姜切末以油爆香，将姜末捞出成姜油备用。

步骤2:❺取2杯姜油，将花生、黄豆、油豆腐丁、红萝卜丁、芋头丁放入锅中炒香，加入酱油或油膏卤入味，放入米炒香后加水熬煮，熬煮过程中将水分成5次加入。（水的比例：1杯米大约10杯水）。

步骤3:❻待所有的材料与米、水完全融合后，再加入调味料调味，并加入油条与青江菜，盖上锅盖闷5~10分钟，使所有的材料在粥中酝酿、融合。