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用料
白米80g里肌肉130g白果100g姜5g青葱2枝水800cc米酒1大匙酱油1/2大匙盐少许白胡椒粉少许香油少许
白果瘦肉粥的做法
步骤1:食材大集合。姜切末、葱切成葱花、白米洗净沥干水分、白果(银杏果)汆烫2~3分钟后沥干水分备用。
步骤2:将里肌肉切成小肉丁，加入姜末与醃料，抓醃5分钟备用。
步骤3:将白米与水加入《复合料理无水锅》的「汤锅」中，并盖上透明锅盖。
步骤4:点选智慧型触控面板，选择『汤粥』模式。
步骤5:按下【开始】键进行炖煮，同时也会发出1声提示音，表示无水锅已经开始进入烹煮状态，萤幕也会同时显示动态循环状态。
步骤6:约炖煮30分钟时，打开透明锅盖，将瘦肉与白果加入锅中，搅拌均匀继续炖煮。
步骤7:当烹煮完成后，智慧型触控面板会显示烹煮完毕。这时依自己的口味加入一点盐调味并洒入葱花即可。
步骤8:上桌。