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为您提供咸蛋丝瓜的菜谱，包括咸蛋丝瓜的做法,咸蛋丝瓜的做法步骤,咸蛋丝瓜怎么做好吃等详细内容。
咸蛋1颗丝瓜1条盐巴少许蒜头12颗水100g
步骤1:丝瓜切片、切碎的蛋白、蛋黄混水搅拌分开备用
步骤2:热油锅，将蒜头下锅爆香，再放入丝瓜拌炒3-5分钟
步骤3:放入蛋白拌炒
步骤4:放入100g的水，并盖上锅盖闷煮3-5分钟
步骤5:放入蛋黄水及少许盐巴(依个人口味)拌炒2-3分钟
步骤6:等待收汁
步骤7:最后盛入盘中，美味上桌
