用料

盒装嫩豆腐1盒猪绞肉120g姜泥/姜末1大匙蒜头2颗葱1枝酱油1大匙辣豆瓣酱1大匙糖0.5大匙水1/3米杯

家常经典麻婆豆腐的做法

步骤1:猪绞肉洗净，豆腐切小块，磨姜泥或切姜末，切蒜末，葱花。

步骤2:爆香蒜末，下猪绞肉炒半熟。

步骤3:加酱油，辣豆瓣酱，糖，姜泥拌炒。

步骤4:加豆腐及水量烧滚后转中火收水量到一半。

步骤5:加葱花拌合上桌。

步骤6:完成。

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