用料

和牛腱或牛肋条400克蒜头两瓣洋葱一颗带藤番茄两颗胡萝卜一条月桂叶一片盐适量

清炖牛肉汤的做法

步骤1:牛肉切适当大小~放入冷水中~小火煮约30分钟~直到杂质浮出~释出~洗净备用

步骤2:取一锅子~锅中下少许橄榄油下两颗蒜头~炒香~

步骤3:下蔬菜炒香

步骤4:下牛肉炒香

步骤5:加入可以盖过食材的水与月桂叶(月桂叶请对折香气易释放)

步骤6:今天使用压力锅~上压高压18分钟~自动泄压即完成!!若是用一般炖锅约1.5-2小时依个人喜好口感斟酌时间长短

步骤7:食用前加点盐做调味即可上桌

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