用料

牛腱肉1kg洋葱1颗红萝卜1～2条老姜6～7片葱3～4支大蒜10颗左右豆瓣酱2大匙蚝油2大匙糖2大匙米酒100cc卤包1包水适量牛蕃茄2～3颗

蕃茄红烧牛肉汤儿的做法

步骤1:牛腱肉切片，我是在costco买的，600多元！看要吃多少切多少～烫起来备用～烫的时候只把上面的血水捞掉～汤要留着

步骤2:洋葱、红萝卜切块葱切段，蕃茄切块！备用

步骤3:热油将姜片爆香，然后下洋葱、红萝卜一起炒到半熟，将刚刚烫的牛肉捞起，放入蕃茄下锅一起炒，加入豆瓣酱、蠔油、米酒、糖继续炒，之后再将刚刚的牛肉高汤倒入！

步骤4:倒入锅子，加入卤包跟葱段，放进电锅炖大约三小时！中途可以试试味道不够咸再加点蠔油！完成！

---

---