用料

燕麦面3人份土鸡切块600g老姜约50g枸杞约1大匙当归2片胡麻油2.5大匙米酒头1瓶香菇34朵高丽菜1/4颗水500ml盐适量红冰糖适量

麻油鸡面的做法

步骤1:备好所有食材，鸡肉块洗净，姜、高丽菜洗净切片，枸杞、当归以少许米酒醃泡，这些食材全部都可在全联一次买足，方便又省时！

步骤2:热锅，倒入麻油，以小火煸香姜片至姜片边缘微微卷曲，放入鸡肉，翻炒至两面金黄

步骤3:倒入米酒、水先以中大火煮滚至酒精挥发，盖上锅盖以中小火炖煮约30分钟，最后加入高丽菜煮至熟软，放入盐、冰糖调味，麻油鸡汤完成:)

步骤4:依包装指示将燕麦面煮熟后沥出

步骤5:将面条放入步骤4的麻油鸡汤里，暖呼呼香喷喷完成

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