用料

高丽菜半颗,红萝卜一条,白醋适量,糖适量,蜂蜜一大匙,甘梅粉两包,盐少许,蒜头8颗

酸甜开胃台式泡菜的做法

1、高丽菜叶洗干净后手撕小块撒上盐用手抓一抓静置约一小时脱水

2、脱水后用水将盐分冲干净

3、腌料的部分是糖:醋大约1:1.5我用细糖粉所以搅拌一下就融化了没有煮再加入蜂蜜一大匙和甘梅粉两包(小包的)腌料调好之后可以先试一下酸甜程度依照个人喜好加糖或醋调到约一马克杯的份量即可

4、把大蒜拍碎,红萝卜刨成丝与高丽菜叶混合均匀加入糖醋汁即可

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