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用料
马铃薯2颗约800公克低筋面粉50公克帕玛森起司丝40公克玉米些许起司片3片盐些许黑胡椒些许义式香料粉些许法式沙拉酱随意低筋面粉些许鸡蛋一颗面包粉些许
起司马铃薯球的做法
步骤1:先将马铃薯削皮放入电锅蒸软用筷子戳一戳就过去的那种从电锅取出捣成泥。将调味完的马铃薯泥依次加入低筋面粉起司丝玉米搅拌均匀一个搅拌均匀后再加下一个哦
步骤2:将3片起司片叠一起切成方快状（原本是3片把他叠成6片下去包拨开更有牵丝的感觉）手上抹些许面粉（比较不会沾手）捏些许马铃薯泥压扁将起司丁包裹起来搓圆即可
步骤3:将搓好的马铃薯球依次裹上低筋面粉蛋液面包粉后下锅油炸至金黄注意火不可太大不然焦的快里面又没热火太小容易吸油所以要多注意油温。摆盘挤上法式沙拉酱（如果想吃甜的在调味时盐巴记得不要放太多）