用料

宽扁面150公克加入盐的热水适量大蒜一颗橄榄油少许鳀鱼两条芦笋六支帕玛森起司少许鲜奶油半杯奶油两茶匙白松露酱三茶匙

白松露芦笋奶酱宽扁面的做法

步骤1:将面条投入加入盐的热水中，依袋上指示烹调时间烹煮。同时，起油锅，放入大蒜炒出香味后取出大蒜；放入芦笋稍微拌炒后取出，避免芦笋发黄。

步骤2:在油锅中放入鳀鱼，炒出香味后，加入煮好沥干的宽扁面，完全沾裹油脂后，倒入鲜奶油一同烹煮。至面条完全熟透并到达喜欢的口感时，放入芦笋与一匙白松露酱拌炒均匀，关火，加入奶油并刨入帕马森起司拌匀后即可起锅摆盘。摆盘时，可以再刨上少许帕马森起司，并在面条上

---

---