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雕鱼烧

为您提供雕鱼烧的菜谱,包括雕鱼烧的做法,雕鱼烧的做法步骤,雕鱼烧怎么做好吃等详细内容。

用料

鲜奶120g低筋面粉130g砂糖或蜂蜜30g全蛋2个速发酵母粉1g盐1g无盐奶油10g甜粿些许花生酱些许巧克力酱些许草莓酱些许

雕鱼烧的做法

步骤1:所有材料搅拌至无颗粒状,放至冷藏低温发酵12~15小时,我是前一晚调好面糊先在室温发酵一小时,再放至冷藏一夜,早上起来打开面糊就如照片会有很多气泡,再搅拌一下

步骤2:装入挤压瓶

步骤3:先挤一半面糊入模,铺上些许花生酱、甜粿(切小块状),再挤上面糊满模,翻机二分钟,再翻回二分钟共4分钟

步骤4:先挤一半面糊入模,铺上些许巧克力酱、甜粿(切小块状),再挤上面糊满模,翻机二分钟,再翻回二分钟共4分钟

步骤5:先挤一半面糊入模,铺上些许草莓酱、甜粿(切小块状),再挤上面糊满模,翻机二分钟,再翻回二分钟共4分钟

步骤6:之后再调一次粉,没用蜂蜜,改为细砂糖,颜色就较漂亮

步骤7:成品


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