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用料
鸡里肌肉3条洋葱半颗番茄1碗九层塔3小株蒜头3办红葱头3办辣椒1根酱油少许香茅一小搓水半碗葱花少许柠檬汁半颗
泰式打抛鸡肉的做法
步骤1:材料备好~洋葱切丁,番茄切丁,大蒜&红葱头&辣椒&九层塔切碎.葱花盛盘装饰用...((这边切太多!!
步骤2:可以用鸡胸肉或鸡里肌肉,加点油,这边可以选择不用打碎,直接切片也可以!!
步骤3:鸡绞肉加点酱油调味搅拌
步骤4:胡椒粉少许搅拌
步骤5:油我加6g,把蒜辣椒红葱头爆香
步骤6:有香味出来,加入洋葱拌炒
步骤7:洋葱炒到微微变色有香味,加入番茄拌炒
步骤8:番茄的水蛮多的,炒到水有点少,加入鸡绞肉快速的把肉分开((不然会变一大坨
步骤9:炒到鸡肉分离,加入香茅和水
步骤10:等水滚了,加入九层塔快速拌炒
步骤11:想要有酸的口感,可以加入一点柠檬汁(约半颗)可加可不加!!
步骤12:最后撒点葱花装饰~完成