用料

高筋面粉330克全麦面粉70克亚麻仔25克无糖豆浆225CC干酵母4克发酵奶油45克全蛋液60CC上白糖20克海盐4克

亚麻仔全麦面包的做法

步骤1:初发50分

步骤2:分割八等份,每份约103克滚圆收口,松弛15分

步骤3:整型成椭圆形状每个人的整形方式不同找自己习惯的方式就好了没有所谓的标准答案,能整的漂亮好看自己满意就好了

步骤4:夏天后发45~50分割线(也可不割,随喜)170/170/15~18分每个人烤箱温度不同,如果弱火,请自行调整烤温

步骤5:没有吃完的可放入冰冻保存延缓面包老化

步骤6:完成

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