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用料
高筋面粉170克全麦粉80克糖20克盐5克水170克奶油20克酵母粉2.8g起司方块20个葱花50克帕玛森起司粉适量
全麦起司葱花面包的做法
步骤1:将面团所有材料放入面包机用14面包面团模式1次(我用的是105t面包机,用别的面包机面团模式也可以),完成后取出面团平均分割成四等份。
步骤2:将面团杆平然后放上葱花一把以及起司块4-5个。
步骤3:像包水饺一样将收口捏紧,捏紧后收口朝下。
步骤4:最后在面团表面撒上帕马森起司粉,然后覆蓋放置30分钟至40分钟发酵。
步骤5:放入烤箱以170度C烤18-20分钟。
步骤6:完成,好吃又好玩!
步骤7:我是用这种三种综合天然起司块,一般超市应该都可以找到各种不同牌子的天然起司,不建议用高熔点起司,因为高熔点起司是加工食品(proceedcheese)。
步骤8:成品