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用料
高筋面粉300g无盐奶油50g细白砂糖50g鸡蛋1颗水150ml速发干酵母1茶匙奶粉1大匙盐1/4小匙
低温发酵免揉面团的做法
步骤1:无盐奶油融化备用
步骤2:将所有材料倒入锅子中，搅拌混合均匀
步骤3:将混合均匀的面团放入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱低温发酵冷藏到隔天
步骤4:将冷藏一天的面团从冰箱取出
步骤5:桌面洒一点高筋面粉
步骤6:将保鲜盒里的面团取出，放在桌面上，面团表面洒一点点高筋面粉
步骤7:将面团平均分成8份
步骤8:滚圆
步骤9:依照自己喜好整型，再将整型完成的面团放到烤盘中，放入烤箱，再室温发酵40-50分钟，整型过程如果面团会黏手，可以再洒一些手粉，方便整型
步骤10:发酵时间到前10分钟将烤盘取出，烤箱170度开始预热鸡蛋加2茶匙的水打散，将蛋汁涂抹在面团表面烤箱预热好，将烤盘送入烤箱，烘烤20-25分钟，直到面包表面呈现金黄色即可出炉
步骤11:出炉后将面包移到铁网架上放凉面包凉透之后放入保鲜盒或塑胶袋中密封保存