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松软美味荷兰松饼

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用料

中筋面粉60ml鸡蛋1颗牛奶100ml砂糖10g盐2g无盐奶油5g糖粉少许香草精少许新鲜水果适量

松软美味荷兰松饼的做法

步骤1:把材料放入碗中搅拌直到没有颗粒状就可以

步骤2:把无盐奶油放到铸铁锅内准备放入烤箱预热(约220度)预热完成后把铸铁锅中的奶油左右摇晃让锅子沾满奶油

步骤3:把搅拌好的面糊倒入预热好的铸铁锅内再放入烤箱烤(220度约15-20分钟)面糊呈现水状只要倒入约三分之一的锅子的高度,我自己是比较喜欢吃酥脆的口感,如果倒太多面糊口感会变得比较不酥脆会比较像蛋糕的感觉

步骤4:只要看到表面膨胀呈现金黄色荷兰松饼在烤箱内会膨胀的很大,但遇到冷空气又会缩回来,这是正常的现象

步骤5:放上自己喜欢的水果再撒上一些糖粉,就是可口的荷兰松饼


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