用料

青椒一颗,肉丝200g,白饭一碗,蒜头两颗,酱油一大匙,酒一大匙,糖一小匙,味霖一大匙,酱油一大匙,盐1/2小匙,白胡椒粉些许,香油一大匙,太白粉一小匙,水三大匙

青椒肉丝炒饭的做法

1、{材料准备}青椒洗净切丝，蒜头切末。肉丝洗净后用腌料腌五分钟。

2、热锅，倒多些橄榄油，放蒜末下去炒香，倒进肉丝炒至变色，加入青椒一起炒，撒调料炒匀，淋太白粉水勾芡略炒，加进白饭，中大火快炒均匀，起锅前淋点酱油（份量外，约一小匙）炒香即可。

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