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柠檬卡仕达派

为您提供柠檬卡仕达派的菜谱,包括柠檬卡仕达派的做法,柠檬卡仕达派的做法步骤,柠檬卡仕达派怎么做好吃等详细内容。

用料

坚果(腰果、杏仁、核桃)一杯,杏仁粉一杯,椰枣1/2杯,盐1/4茶匙,中筋面粉两大匙,玉米粉四大匙,洋菜粉一大匙,椰子油一大匙,板豆腐3/4盒,柠檬汁两颗,柠檬皮屑两颗,盐1/4小匙,白砂糖3/4杯,水1/2杯

柠檬卡仕达派的做法

1、先将坚果、椰枣、盐,以食物调理机打成细碎粉末,再加进杏仁粉再打匀即成派皮材料;将此派皮材料均匀压入派模(底部与侧面都要),厚度约0.5公分为佳。

2、糖、面粉、玉米粉、盐倒入小锅内先拌匀,再加入水、洋菜粉置于炉上加热,边加热边搅拌,粉水搅开后加入柠檬汁、柠檬皮屑、椰子油继续加热搅拌,面煳会愈来愈稠,到木匙放入可直立不倒时,关火后加入椰子油搅匀。

3、板豆腐放入食物调理机打成光滑的泥状备用。

4、将煮好的柠檬面煳与豆腐泥混合均匀,内馅即完成,再填入已舖好派皮的派模内,以180度烤7-10分钟,派皮边缘有微上色即可。


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