用料

蓝莓适量,手指饼干4根,无盐奶油40g,黄柠檬汁75ml,青莱姆汁50ml,全蛋3颗,蛋黄2颗,无盐奶油75g,白砂糖75g

免烤箱蓝莓柠檬塔的做法

1、塔皮：敲碎手指饼干，加入隔水加热后的液态奶油，搅拌均匀压在塔盘上，放入冷冻库冷冻2-3小时

2、两种柠檬汁和白砂糖混合，隔水加热煮糖融化

3、步骤2的柠檬汁倒入蛋液（全蛋+蛋黄）里面

4、隔水加热，一边搅拌，煮至蛋液浓稠，熄火加入奶油拌匀

5、倒入步骤1的塔皮，放凉后用柠檬片、蓝莓装饰，冰箱冷藏3-4小时即完成

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