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用料
低筋面粉220g鸡蛋3个无盐奶油150g优质牛乳80cc细砂糖120g泡打粉6g盐1/4小匙香橙皮屑1个香橙1个无盐奶油20g黄砂糖30g
义式反转香橙蛋糕的做法
步骤1:先准备好焦糖底材料
步骤2:将香橙皮屑刨下备用，香橙切片，圆模均匀涂抹上无盐奶油后再将黄砂糖均衡洒上，然后将香橙片平均铺排好
步骤3:准备好蛋糕糊材料
步骤4:室温软化的无盐奶油加上细砂糖和盐先搅拌均匀后再分次加入鸡蛋拌匀(一次拌匀一颗再加下一颗)
步骤5:鸡蛋都确实拌匀后再加入过筛的低筋面粉ˊ泡打粉
步骤6:接着加入优质牛乳80cc和香橙皮屑做最后拌合
步骤7:将完成拌匀的步骤6倒于事先准备好步骤2上，表面略为抹平
步骤8:然后送入以180度c预热好的烤箱，烘烤35~40钟即完成
步骤9:完成后步骤8取出，凉透后倒扣于盘上就能上桌品尝囉。
步骤10:开动